2017新春伊始，《中国味道》节目组于1月18日在北京举办了文化气息浓厚的开播仪式。出席仪式的嘉宾有中央电视台综合频道副总监张国飞，中央电视台广告经营管理中心客户部副主任冯惠，文化专家纪连海、郦波，雅迪传媒总裁杨晓东、视袭时代董事长杨乐、雅迪传媒副总裁付娣群、2017《中国味道》制片人冷燕、主编温克建、节目顾问傅琼、执行总导演高婕妤、合作品牌四川剑南春股份有限公司副总经理赵君、四川剑南春股份有限公司公关部部长李锦、山东三星玉米产业科技有限公司长寿花全国营销管理中心市场总监马祥，山东鲁南制药组织宣传部部长刘玉民，《中国味道》节目选手夏天及相关媒体30余家。开播仪式由中央电视台著名节目主持人，同时也是2017《中国味道》的节目主持人——张腾岳主持。

《中国味道》主持人张腾岳

2017《中国味道》－还原经典作品中的美食，品读中国文化里的韵味

2017《中国味道》是央视综合频道与雅迪传媒联合，携手代表着中国白酒味道的剑南春共同打造的一档精品美食文化节目！节目以“还原经典作品中的美食，品读中国文化里的韵味”为主题，选取12部经典文化作品，如《敦煌壁画》、《清明上河图》、《南都繁会图》、《白鹿原》、《红楼梦》和《京华烟云》等。以美食为切入点解读、以年代为线索梳理，借力中国传统经典文化作品的世界认同性、内容丰富性及地域多样性，多角度建构立体维度讲述绵延千年的中华文明史、创新视角生动演示值得纪录与传承的生活精彩与智慧，充分展现中华民族文化自信的深厚足迹。

单期选题侧重点各有不同，紧密环绕“讲好中国故事、弘扬文化自信”主线。每期节目都是在经典文化作品引导下，与专家、美食达人一起，从还原不同时代美食入手，品读经典韵味、体会味道传承。节目整体视角独特、佐证丰富、内容扎实、平民化解读、有趣易懂，既抓住观众舌尖味蕾，同时又引发观众对中华文明、文化自信的求知与传承。

新闻发布会现场

打通壁垒，做一个美食与文化大融合的节目

中央电视台综合频道副总监张国飞：关于2017《中国味道》的节目立意及文化价值：趁着中国人开始反思自己的文化时代背景，趁着中国文化有了走向世界的诉求，也趁着全世界对中国文化越来越感兴趣的大历史背景下，打通壁垒，做一个美食与文化大融合的节目。

以前观众看到电视上做菜，看见的仅仅是一道道美食。2017《中国味道》就是要品尝经典作品中的美食，寻找美食当中的中国味道。感谢在座的所有专家、大师给我们带来的精彩节目，也赞许、敬佩在座的企业家有这样独到的眼光和勇气，来赞助这样一档也算是跨界的节目。它不叫美食节目，它也不是纯粹的文化节目，它是春节期间的一次新的尝试。感谢雅迪传媒的辛苦和努力。希望在鸡年春节期间给大家奉上一档好吃好看的《中国味道》。

中央电视台综合频道副总监张国飞致辞

《中国味道》，国家电视台在美食文化领域发出的最强音

中央电视台广告经营管理中心客户部副主任冯惠：《中国味道》是中央电视台综合频道的品牌节目，也是一档承载中国美食与文化传播使命的节目，节目具备非常大的文化基因，能够给予品牌充分的文化高度背书。

作为央视广告代理公司，雅迪传媒用了两年的时间，用心打造了这档美食文化节目。中国味道，这四个字应该是国家电视台在美食文化领域发出的最强音，也是中国顶级电视的节目标志。我相信以《中国味道》为代表的根植于中国传统文化的电视作品，将成为服务品牌的利器，为品牌创造更大的价值。

中央电视台广告经营管理中心客户部副主任冯惠讲话

“再艰难”也要做好《中国味道》

雅迪传媒副总裁付娣群：雅迪传媒深耕央视广告20多年，始终坚信央视作为国家媒体，其至高至上的传播地位。作为《中国味道》的出品方之一，雅迪传媒在节目的筹备、录制、招商过程中也遇到了很多的困难。我们也曾一度做好了没有赞助商，自己投资也要做好这档节目的打算。

我们坚持与央视综合频道在一起，坚守传承中国文化的初心，肩负传播中国文化的责任！2017《中国味道》，就是要通过中国味，中国道，展现中国文化的独特魅力！一路走来，感谢央视综合频道的信任，感谢央视广告经营管理中心的支持，感谢合作品牌的认可和选择！

雅迪传媒副总裁：付娣群

《中国味道》，中国味，中国道。

文化专家纪连海：《中国味道》确实不负众望。节目既讲到了中国味，又讲了中国道。味其实就是基因，什么节令吃什么东西，绝不吃反季节蔬菜。讲味一定是就地取材，绝无污染，这才是中国所有饭菜最基本的原则。讲道，第一个节俭；第二个绿色。2017《中国味道》，也让我体会到中国人逐渐的走向富裕和小康。

文化专家纪连海讲话

《中国味道》从民生到文化自信

文化专家郦波：来做2017《中国味道》特别兴奋。《中国味道》，名字起的特别好，什么叫味道，一般人都有味蕾，知道味是什么。味给予道，细嚼慢咽，品位生活，这就是中国人所遵循的道。《中国味道》，不仅解决民生问题，甚至从食物、美食文化为大家解决了文化自信的问题。

文化专家郦波讲话

传递中国文化的力量与魅力

2017《中国味道》的执行总导演高婕妤：“《中国味道》是我从事电视以来，做的最伟大的一个节目。节目组以《中国味道》为介质，将圣人的一种美好的生活状态，以及美好的生活感知，传递给大众；将文学作品中的力量，将每一道美食中的幸福满足感，传递给大众；同时把中国文化的力量和魅力传递给大众！”

2017《中国味道》执行总导演高婕妤讲话

一道菜，也需要底蕴根基

节目选手代表夏天:《中国味道》，让我有幸将《红楼梦》里典故的菜肴，展示给大家。《中国味道》不仅让我们看到中餐好吃，更能将中餐的文化底蕴展示出来。作为一个厨师，我深刻感受到，一道菜如果没有底蕴，也就没有根基，就不能得到世界各国的认可。中国厨师要走向世界，除了带着中国菜，更要带着中国文化。

节目选手夏天讲话

四川剑南春股份有限公司副总经理赵君：“谈起《中国味道》，白酒是最正宗，最别具风格的《中国味道》，中国酒文化传承千年。作为中国白酒的代表品牌剑南春与《中国味道》的合作，在品牌内涵和理念上可谓浑然天成。”

四川剑南春股份有限公司副总经理赵君讲话

山东三星玉米产业科技有限公司长寿花全国营销管理中心市场总监马祥：“长寿花在市场销量是中国玉米油行业领导品牌。央视是我们看重的媒体平台，《中国味道》作为平台的良好内容，为长寿花的品牌带来了更好的成长与契机。”

山东三星玉米产业科技有限公司长寿花全国营销管理中心市场总监马祥讲话

山东鲁南制药组织宣传部部长刘玉民：“《中国味道》是雅迪传媒联手央视专门打造的一期高档的美食节目，和鲁南制药追求健康中国、健康世界的终极理念不谋而合。这个节目是一个美食与文化，并与健康结合的一个节目。希望双方并肩携手，共同努力，把《中国味道》办的更好。”

山东鲁南制药组织宣传部部长刘玉民讲话

2017《中国味道》－春节央视综合频道，贺岁开播

2017《中国味道》，首期节目已于1月29日（大年初二）在央视综合频道开播，并将持续为大家奉上精彩绝伦的文化盛会、美食盛宴、视觉盛典，敬请关注！